盒子铺走的就是薄利多销的路子，她有这门手艺，总不能做一辈子的大锅菜，还是要教给别人的。
韩向明吃过娟娘做的菜，觉得娟娘已经学到了六七分梅娘的手艺，支撑这盒子菜是绰绰有余的。
可是他还是不放心，却又说不出来为什么。
倒是一旁的四九说出了他的心声：“话虽这么说，可是店里没有姑娘你坐镇，我们总觉得就没了主心骨似的，心里头不踏实。”
虽然梅娘比他们都小，可是这些日子以来，他们都不知不觉把梅娘当成了依靠。
有梅娘在，这梅源记肯定就不会有问题。
韩向明，铁柱和小八他们听了，都纷纷点头表示赞同。
看着几个大男人或信赖或崇拜的目光，梅娘忍不住笑了。
“什么主心骨不主心骨的，这店难道是凭着我一个人开起来的？你们也都很能干啊。再说，不过只是出去一日罢了，看把你们吓的。”梅娘摆摆手，对韩向明他们说道，“这几日我再教姐和云儿几个菜，到那日店里做她们最拿手的菜就好了，不会有问题的。”
梅娘又教他们，如果遇到突发情况该怎么处理，比如遇到客人噎住了，就从后面抱住被噎住的人，用力勒他的上腹部，还叫他们互为搭档学习这种急救法。
如果遇到挑剔的，要记着和气生财，照顾顾客的感受，送个小菜，送点儿茶水，抹个零头什么的都可以，切不可与客人计较吵闹。
当然要真遇到找茬的，也不要一味忍气吞声，直接出门右转去南城兵马司报官。
众人听她想得周到，事事都有解决的方法，忙把她的话都记下。
他们说着话，不知不觉到了开张的时辰。
常婶和于婶搬着一盆盆饭菜出来，铁柱和四九等人看见，赶紧上去帮忙。
饭菜还没摆好，已经有客人登门了。
经过几次接触，韩向明已经不再怕王猛等人了，看到领头的人是王猛，他立刻笑容满面地迎了上去。
“王大哥来了，今日几位呀？”
王猛向后面挥挥手，爽朗地笑了起来。
“我也数不清了，反正今日衙门里当值的那些人，能来的都来了！”
韩向明向后看去，看见小吕子等几个熟悉的面孔，更多的却是不认识的人。
这些人都穿着官服，韩向明只能看出有衙役，有捕快，有快手，有门子和禁子，后面的人更多，他一时眼花缭乱，都看不过来了。
他呆呆地看着这数十个穿着官服的人，忍不住问道：“今儿……是什么大日子吗？”
看着韩向明愣头愣脑的样子，众人哄然大笑。
“这小子是没见过这么多客人么？”
“怕是没见过这么多官爷，乐傻了吧？”
“傻小子，别在那儿杵着了，赶紧带咱们吃饭去！”
王猛重重地拍了几下韩向明的肩膀，笑道：“没事儿，他们就是听说你们这饭菜做得好吃，这不刚换了班，就一起过来吃顿饭！”
韩向明闻言，只得扯出笑容来，带着众人楼上落座。
他借口倒茶，下楼来找梅娘诉苦。
“二妹，王猛他们又来了，这次得有三四十人呢，这得吃多少钱啊？”
可能是王猛他们习惯了吃饭不付钱，每次来都是吃完就走，偶尔想起来就叫他们记在账上，回头一起再算。
可是他们这样做生意的，哪敢跟官差要账啊？
梅娘却知道想要好好开店，这种事情是不可避免的，她知道韩向明等人心疼钱，只得耐心地劝了几句。
“姐夫别只顾着心疼钱，想来你们也听说过，在街上做生意，哪有不打点官差的？咱们不过搭几顿饭，不值什么的。”她看了看人声鼎沸的大堂，微笑着说道，“姐夫想想，有王猛他们隔三差五的来一回，咱们店里哪有敢来捣乱的？”
韩向明被她这么一提点，总算是想明白了。
北市口这边鱼龙混杂，在南街摆摊卖个菜还得交几文钱呢，更何况他们开着这么大的店。
谁家店没点儿糟心事，遇到那些地痞无赖京花子，时不时过来捣个乱，惹个事，他们的生意还要不要做？
亏着他们这店位置好，离着南城兵马司很近，又有王猛他们常来吃饭，哪怕真有人起了坏心思，也不敢轻易动手。
韩向明一边让娟娘打菜，一边低声说道：“罢罢罢，就当养了几条看门狗了。”
一句话说得娟娘和梅娘都忍不住笑了，娟娘用勺子柄敲了敲韩向明的脑袋，说道：“好好伺候那些官差，可不许再心疼钱了！”
韩向明立刻挺胸抬头，露出一个大大的笑容来。
“好嘞，娘子您就放心吧！”
韩向明想通了，干活就麻利起来，带着四九和小八，一盘盘菜流水般端到了楼上。
王猛他们一行数十人，雅间自然是坐不下的，每个屋子坐上七八个人，雅间就占了一多半。
韩向明依着梅娘的吩咐，每个屋子都上了七八盘菜，每盘菜都堆得高高的。
众人看着一大桌子菜，都不敢相信自己的眼睛。
“这是盒子菜？怎么做得比酒楼还好看！”
“这味儿也香啊，你们闻闻，我还没闻过这么香的味儿呢！”
“别墨迹了，赶紧吃吧！”
大家伙都饿着肚子，谁还顾得上跟谁客气，抄起筷子就开始抢，生怕晚了一步就什么都没了。
方才还喧闹无比的二楼雅间，此刻连个说话的声音都没有，只有叮叮咣咣盘碗相撞的声音。
第057章 虾仁蒸蛋
红烧鸡块汤汁鲜亮, 水煮鱼红亮抢眼，脆皮豆腐浓香诱人，花生菠菜红绿相间, 山药木耳黑白分明。
这一桌子的菜五颜六色, 看着就让人食欲倍增。
尤其是中间那一大盘冒尖的炸酥肉, 更是让人移不开视线。
只见这盘酥肉每一片都金黄饱满，泛着金灿灿的油光, 散发着浓郁的香气。
这情形谁能忍得住, 不等人让, 大家举起筷子, 纷纷大快朵颐。
一时间，二楼的数个雅间里一起传出咔嚓咔嚓咀嚼食物的声音。
一口咬下去，酥肉那香脆的表皮立刻应声开裂，热气裹着肉香，在口中直接爆开。
外酥里嫩的口感，肥而不腻的香气，让人越吃越想吃，怎么也停不下来。
一盘盘酥肉转眼一扫而空, 有人意犹未尽, 冲着外头喊道：“再来一盘！”
这一声仿佛吹响了战斗的号角，各个雅间纷纷传出同样的高呼声。
“小二, 我们这屋也加一盘！”
“我们这屋来两盘酥肉，再来一壶茶水！”
听着他们大呼小叫的声音，韩向明呼吸呼吸再呼吸，努力让自己撑起欢快的笑容, 依言又端来一盘盘的酥肉。
有人问有没有酒，韩向明说没有, 还再三道歉，想喝酒的人只得作罢。
反正有这么多好吃的已经很解馋了，没酒就没酒吧，正好还能多吃点。
直到吃得汤足饭饱，众人才恋恋不舍地放下筷子。
王猛和小吕子他们这屋吃得最多，此刻王猛吃得心满意足，正翘着二郎腿坐在桌旁喝茶。
有人吃得高兴，向他说道：“还是王大哥有本事，这样的小店也找得到！”
听了这话，众人纷纷点头附和。
“就是，谁能想到一个盒子铺竟能做出这样好吃的饭菜！”
“小吕子那天跟我说，我还不信呢，还说他没吃过好吃的，没见识！小吕子，是四哥冤枉你了，四哥跟你道歉！”
“看四哥说的，多大点事儿呀，大家若是喜欢，回头常来就是了，左右离着近，天天来都方便！”
大家想着以后可以经常来吃到梅源记的美食，心情都十分愉快。
不料这个时候，角落里却响起一个不太和谐的声音。
“呵呵，还想天天来呢，只怕没几天松快日子过了！”
王猛等人转过头去，见说话的人是门子蒋老三。
此刻他显然也吃饱了，正用银签子剔着牙，耷拉着眼皮，不知道在想什么。
小吕子知道他常年守门，消息要比别人都灵通得多，忙问道：“蒋三哥，这话怎么说？”
蒋老三咳嗽几声，说道：“这还用问么？这个月你们跑东跑西的，都忙活出什么名堂来了？”
王猛听他话里有话，忍不住说道：“还什么名堂，那史家也不知道丢了多少值钱的宝贝，成日里去衙门里闹腾，搅和得哥几个顶风冒雨地在外头奔波，连点儿好处都捞不着！”
小吕子等人劝他道：“又不是王大哥不尽心，咱们这些日子就差把南城翻个遍了，谁见着他们史家的东西了？”
“哼，说不准是史家穷，拿不出嫁妆，又怕外头笑话，才说什么嫁妆丢了！”
“要不然就是他们惹了什么人，人家把他们东西偷走了，那些东西八成都已经烧了、卖了、出了京城了，如今倒害得咱们哥几个瞎忙活！”
这些官差领了查访的差事，三五日就要被提刑官等人叫去询问一番，一个个都烦不胜烦。
蒋老三把茶杯往桌上一墩，说道：“别管那史家到底怎么回事，这差事派了你们，就得你们去办，刑房才问了你们几次，就受不了啦？那要是指挥使问起来……”
他呵呵冷笑，不说话了。
提起指挥使大人，大家不约而同地沉默下来。
过了好一会儿，王猛才小心地问道：“蒋三哥，那史家到底是什么来头？我也没听说过他们家有人做官啊，怎么上头这么上心，如今还要劳动顾大人亲自过问？”
史家不过是南城一个中等人家，家里人连个秀才都没中过，这样一个没什么根基的人家，怎么就能让上面的人这么关心，现在连顾指挥使都要亲自出面了？
王猛这么一问，众人的目光纷纷转向了蒋老三。
蒋老三嘬了几下牙花子，才慢吞吞地说道：“屋里都是自己人，我跟你们说，你们可别向外传去。”
众人连连点头，保证绝不外传。
蒋老三这才低声说道：“我听说，是内侍找到了顾大人，要不然就这么屁大点儿个案子，谁敢劳动顾大人去管？”
“内侍！？”小吕子惊呼出声，被蒋老三狠狠瞪了一眼，才后知后觉地压低了声音，“你是说，这事跟宫里的内侍有关系？”