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  彭大海见他眼神不对,连忙说道:“大江啊,这肉是哥吃过的,你就别吃了。”
  彭大江咽了下口水,说道:“哥,咱俩谁跟谁啊,我不嫌弃……”
  彭大海立刻打断了他的话:“一碗肉能有几个钱?大江你再去买一碗,那一碗都给你吃,哥保证一口都不动!”
  彭大江在心里算了算,明显一碗肉比一块沾了彭大海口水的肉划算多了。
  他欣然应允,起身去买辣子鸡。
  彭大海则趁机把那块肉从桌上捡起来,放进了嘴里。
  自己吐的,有什么可嫌弃的?
  哎,这辣子鸡真香啊!
  彭大江走到柜台前,却发现辣子鸡已经卖完了。
  他大失所望,又想着桌上还剩最后一块,连忙返身回来。
  可是桌上那块肉已经消失不见,彭大海正在笑眯眯地舔嘴唇。
  看着这一幕,彭大江伤心欲绝。
  他哥变了,再也不是那个事事护着他,有什么好吃的都让着他的大哥了!
  这是多么痛的领悟啊!
  晚间的饭菜又是很快就卖光了,武大娘卖完烧饼,就领着武月和小石头赶到梅源记,本想着过来帮忙,没想到这会儿娟娘他们连碗都快洗完了。
  梅娘正跟韩向明和武鹏在柜台后面的桌子上数钱,今天收的基本都是铜板,梅娘和武鹏数出十个铜板就摞成一摞,每攒出十摞铜板,韩向明就把它们都串起来。
  看到桌上那么多小串的铜钱,武大娘吓了一跳。
  “哟,这都是今儿卖的,竟有这么多?”
  武大娘常年收铜板,一搭眼就能看出这堆钱大约有多少。
  梅娘见她来了,笑着打了声招呼,手中拨钱的动作不停。
  武大娘看这里暂时用不着她,就拉着两个孩子去厨房了。
  娟娘和云儿正商量做些什么吃,武大娘进来一听说他们还是中午吃的面条,这会儿都打烊了,梅娘忙得连口水都没来得及喝,顿时心疼不已。
  可今日的菜早就没有了,武大娘即使想做些什么也做不了,她就掏了一把铜板,让武兴去外头找个馄饨摊子,买几碗馄饨回来。
  等馄饨买回来,武大娘亲手端去给梅娘。
  梅娘已经数完了铜板,正一边揉着胳膊,一边跟武鹏说着什么。
  看见武大娘过来,梅娘忙起身接过馄饨。
  “娘,这么晚了还吃什么东西?我还不饿呢。”
  “不饿,喝几口汤也好。”武大娘把勺子硬塞给梅娘,说道,“快吃,暖暖肚子。”
  梅娘只好拿起勺子,慢慢地舀了口汤喝。
  武鹏在一旁按捺不住喜悦,说道:“娘,您知道咱们今天卖了多少钱吗?”
  武大娘刚才已经看过钱堆了,听了这话笑道:“臭小子,你还想考我?难不成有一万多钱?”
  “卖了一万三千多个铜板呢!”武鹏到底年纪小沉不住气,一脸喜滋滋的模样,“不过,二姐刚才跟我说,这些钱里还要去掉肉蛋鸡鸭,米面油盐和柴火这些成本,还有房租的钱……”
  “这么多?那不是十几两银子?”武大娘十分惊喜,同时快速地算了算账,“去掉成本也能剩六七两,那一个月就能有一二百两银子?”
  武大娘被这个数字震惊了。
  韩向明说道:“娘,今天才是开张第一天呢,二妹她们都没敢多做,依我看啊,要是多做些,也都能卖得出去!”
  一个月二百两已经足以让武大娘震撼了,再一听说实际可能还会更多,越发惊得说不出话来。
  不止是武大娘,韩向明算完账也是万分惊讶。
  他们在乡下一年辛辛苦苦地种地,就算年成好,到头来也不过能剩几千钱,勉强够一家人过活罢了。
  没想到梅娘只是开了一个不大不小的店,一天的净收入就比他们一年都多!
  这么算下来,种地还有什么意思?
  武大娘震惊过后,很快就意识到一个严重的问题。
  “梅娘,那你得赶紧雇伙计啊!我听娟儿说,今日楼上还没人坐过呢,要是你再多做些饭菜,客人们肯定能坐得下,就怕你忙不过来!”
  本以为有韩向明和娟娘帮衬着梅娘,再加上武鹏和云儿,足以把这铺子开起来了。
  谁知道开业第一天就这么多客人,梅娘他们根本接待不过来。
  这还是因为很多都是熟人,不会计较招待不周的问题。
  要是以后客人多了,他们可怎么办?
  就今天这个规模,至少也得再多六七个人才能忙过来!
  梅娘神情疲惫地点点头:“娘说得是,回头告诉姐,把工钱提高一点儿,应该能招上人来。”
  武大娘见她有主意,才稍稍放心。
  正说着话,武兴端着馄饨走过来了,满脸都是不乐意。
  “娘,这馄饨皮太厚了,馅又这么小,汤还这么咸……”
  武兴吃惯了梅娘做的美食,从前让他垂涎欲滴却求之不得的小馄饨,他此刻吃起来却只觉得很是难吃。
  不是说二姐开了铺子,顿顿都能吃好吃的吗?他跟着忙活了半天,怎么就只能吃这么难吃的馄饨?
  他还没等抱怨完,手里的馄饨就被一把夺走了。
  “不想吃就不吃,惯得你毛病!”武大娘把那碗馄饨往武鹏面前一放,说道,“鹏儿,你吃!”
  武鹏又累又饿,闻言果然吃了起来。
  武兴眼睁睁看着自己才吃了一口的小馄饨进了武鹏的肚子,嘴撅得更高了。
  他刚要说什么,就被武大娘狠狠瞪了一眼。
  “没看到你二姐,你大姐大姐夫他们都累成什么样了吗?怎么着,还想让你姐他们给你做饭吃?买馄饨吃还嫌这嫌那的,真是没饿着你!”
  武兴到嘴边的饭被抢走了,还要挨武大娘的骂,只好垂头丧气地走了。
  他就是想吃梅娘做的饭,有什么错吗?
  要是赚钱就意味着再也不能吃到二姐做的饭,那赚再多的钱又有什么意义啊!
  次日又是个艳阳高照的大晴天,梅娘一看烈日当空,便先煮了一大锅酸梅汤,又叫武鹏去买冰块回来。
  等到韩向明和娟娘他们分别买了肉和菜回来,梅娘看了看厨房,先把中午的六个菜定好,分别是椒盐鱼块,粉蒸肉,蘑菇炒鸡蛋,芹菜炒粉条,凉拌菠菜花生,炒豆干。
  其他菜都好做,只有这粉蒸肉需要梅娘亲自动手。
  将五花肉清洗干净,然后切片,将切好的肉片放入大碗中,加点酒、盐、胡椒粉。
  葱切成段,姜剁成末,放入盆中,抓拌均匀,腌制一顿饭的功夫。
  在腌好的肉中打一个鸡蛋,抓拌均匀,再放入米粉,把肉裹上米粉。
  将裹好米粉的肉摆在数个盘子之中,大火蒸小半个时辰。
  出锅的时候撒些葱花,一大锅粉蒸肉就做好了。
  与此同时,娟娘和云儿洗青菜,打鸡蛋,泡粉条,炒花生,把各种菜都预备好,梅娘只要负责调味和掌勺就可以了。
  梅娘一边炒,一边把各种炒菜的技巧交给娟娘和云儿。
  娟娘本就会做饭,点拨几句就能记住。
  云儿跟着梅娘的时间长,又肯用功,这些日子进步很快。
  至于今天中午的辣椒菜,梅娘做了个水煮鱼。
  她怕水煮鱼被李韬包圆儿,特意做了许多,分装出五十多个小碗。
  做完这些,中午开门的时间也快到了。
  有了昨天的经验,梅娘特意叮嘱娟娘,把每种菜都留出来一些,等客人走了他们就可以吃了。
  要是忙活一天,连自家人都吃不上饭,那成什么事儿了?
  娟娘觉得这些饭菜都是卖钱的,自家先留下吃实在是没必要,却拗不过梅娘,只得把饭菜都拨了一点儿出来,放在锅里热着。
  做好的饭菜才端上来,就来客人了。
  “梅姑娘,恭喜开张,是我们来晚了。”
  第049章 孜然羊肉
  梅娘循声望去, 待看清来人不禁面露笑容。
  “韦姑娘,宋姑娘,齐姑娘, 是你们来了, 快请进。”
  数个衣着鲜艳的少女带着各自的丫鬟, 一齐进了梅源记,连大堂里都跟着明亮了几分。
  韦姑娘微笑道:“昨儿才知道你们店已经开张了, 却是我们来晚了。”
  梅娘忙说道:“韦姑娘客气了, 其实家母本来定的四日后正式开张, 这几日只是试营业罢了, 本想着开张前再给各位姑娘下帖子的……”
  她一边说着,一边引着各位姑娘去了楼上雅间。
  宋姑娘和齐姑娘等人都曾去武家买过果酱,也见过梅娘,没想到才月余的功夫,这个跟她们年纪相仿的少女,如今已经成了梅源记的主人。
  她们好奇地打量着大堂里的桌椅陈设,待听说楼上还有雅间,越发惊讶起来。
  一个卖盒子菜的饭馆, 竟然有这么大!
  待看到雅间, 她们更惊讶了。
  房间虽然不大,却十分整洁明亮, 桌子擦得干净锃亮,椅子上搭着清爽的竹席,窗台摆着一对灰蓝色土陶花瓶,分别插着淡黄色和茜红色的野花, 花枝疏落有致,一眼望去很是清雅舒心。
  推开窗子, 阳光斜斜地照进来,街上的景色一览无余。
  韦姑娘拉着宋姑娘坐下,宋姑娘看了看屋子,笑道:“你说带我们来吃盒子菜,我还以为是那种路边小店,没想到这地方倒好,哪怕不吃饭,平时过来吃个饭,喝喝茶,坐坐也是好的。”
  齐姑娘自顾自坐下,瞟了一眼她们,淡声说道:“看宋姑娘说的,这吃饭的地方就是吃饭的,喝茶的地方就是喝茶的,这种卖盒子菜的小店,能有什么好茶?”