账号:
密码:
  要不是梅娘机灵,今日去衙门的只怕就是梅娘了!
  史贞娘又惊又怕,就在这时,一个欢快的声音从人群外传来。
  “官差来了!”
  史贞娘这一惊非同小可,也不扶着丫鬟装柔弱了,扬起两只小脚就往外跑。
  众人都看着官差来的方向,一时没注意,就让史贞娘寻了个空子钻出去。
  她惊慌万分,没头没脑跑出去,却不小心撞翻了一张桌子,整个人也摔倒在地。
  只听哗啦啦一阵响,一大碗羊汤全泼在了史贞娘的脸上,把她满脸的脂粉冲了个稀里哗啦,脸上仿佛开了颜料铺,五颜六色煞是好看。
  两个丫鬟跟在她身后,见状赶紧把她从地上拉起来。
  此刻史贞娘哪里还顾得上自己好看不好看,跟丫鬟互相拉扯着,慌不择路地跑了。
  梅娘见她们的身影消失在远处,跟武兴交换了一个眼色。
  刚才她是吓唬史贞娘的,让武兴趁着人多喊官差来了,也是她的主意。
  她并非故意放过史贞娘主仆,但是今日这事儿就算真的报了官,闹大了对武家也没有什么好处,还不如把这几个没脑子的丫头吓跑省事。
  众人看了个大热闹,纷纷重新落座吃饭。
  梅娘正和武鹏收拾着狼藉的地面,衣角忽然被人轻轻拽了一下。
  她回过头,找她的人居然是双儿。
  双儿向她眨了眨眼睛,轻声说道:“梅姐姐,我家姑娘有话跟你说。”
  梅娘看了看坐在那边椅子上,正在用手帕擦拭嘴角的韦姑娘,对方正好也向她看了过来。
  梅娘放下手里的抹布,走到韦姑娘身边坐下。
  韦姑娘向她露出一个友善的笑容,说道:“梅姑娘果然是个聪明的姑娘。”
  梅娘也向她笑笑,微微颔首致谢。
  “多谢韦姑娘相帮。”
  韦姑娘也算是有钱人家的小姐,从前就算买果酱都很少过来,更别提像今日这样,主动坐在街边吃饭了。
  梅娘不是傻子,知道韦姑娘是有心助她。
  韦姑娘摇摇头,笑道:“我没帮上你什么,只是觉得她们来者不善,就多留个心眼罢了。”
  梅娘想起她之前曾经跟史贞娘打招呼,便问道:“韦姑娘认识她们?”
  韦姑娘点点头,望向梅娘的目光有几分同情。
  “那个被羊汤洗脸的姑娘姓史,她……前不久刚跟梁秀才定了亲。”
  梅娘立刻就明白了,她之前还奇怪自己并不认识那个史姑娘,为什么她们偏偏要找武家的麻烦,现在才猜到是怎么回事。
  “姓史?”梅娘总觉得这个姓氏有些熟悉,想了想忽然问道,“可是丢嫁妆的那个史家?”
  韦姑娘说道:“正是,丢嫁妆的就是这位史姑娘的堂姐。”
  想到这两次麻烦都是因为梁家,梅娘有些生气,那梁家怎么就阴魂不散,非要缠上她了?
  见她蹙眉不语,韦姑娘只当是提起了她的伤心事,轻声说道:“梅姑娘不必难过,像姑娘这样秀外慧中的人,日后一定会姻缘美满的。”
  话说出口,她才意识到自己一个未嫁的姑娘跟梅娘说这些话很是不妥,不由得飞红了脸。
  “现在没事了,那我们回去了。”不待梅娘答话,韦姑娘就带着双儿匆匆离去了。
  梅娘追上去再次道谢,才返回家中。
  她想起这事儿瞒不住,便告诉了武大娘。
  武大娘一听说来找茬的是梁坤的未婚妻,气得七窍生烟,破口大骂。
  要不是武鹏死命拦着,武大娘就拎着擀面杖去砸梁家的大门去了。
  梅娘也很无奈,没想到跟梁家退了亲,还有这么多麻烦事!
  想安安生生过日子,真是不容易啊。
  这日一户姓冯的人家请梅娘过去做菜,梅娘到了冯府,便有一个年轻的媳妇迎了出来。
  那媳妇刻意打量了梅娘一眼,便满脸堆笑。
  “这就是梅姑娘吧,果然生得俊。”她意识到失言,随即便说道,“今日是我们二奶奶想吃梅姑娘的菜,请梅姑娘随我来。”
  这次去的是一处套院的偏厦,屋子不大,看样子是个院子主人的小厨房。
  那媳妇拨了四五个婆子丫鬟给梅娘打下手,又对梅娘说道:“菜和肉都预备好了,我们奶奶喜欢吃辣,梅姑娘做菜的时候记得多放些辣椒。”
  梅娘去人家帮厨这么多次,还是第一次听说有人喜欢吃辣,还特意叮嘱她多放辣椒的。
  看来喜欢吃辣的人不止李韬一个啊。
  待梅娘进了小厨房,就觉得有点儿不大对劲了。
  木盆里养了一条活泼泼的大鱼,灶台上放着一大包辣椒,剁好的新鲜鸡肉块,还有一捆红薯粉。
  这些也就罢了,居然还有半罐子剁椒。
  她觉得这些东西有些熟悉,略一思忖,不由得笑了。
  京城说小不小,说大也不大啊。
  既然对方不说破,她也就装作不知道好了。
  梅娘叫婆子去杀鱼洗鱼,自己则借着这个时间,做了辣子鸡和酸辣粉。
  等鱼洗好,她把鱼放在菜板上,用刀把鱼身两侧的鱼肉片下来,切成薄薄的鱼肉片。
  鱼片放入清水中,淘洗干净,沥干水分。
  把鱼片放入碗中,加入盐、酒、蛋清、淀粉,用手抓拌均匀,给鱼片裹上一层浆,腌制一会儿。
  锅里倒油,油温六成热的时候下干辣椒,炸出香味,倒入焯好的黄豆芽翻炒半分钟,加盐调味,盛入碗中。
  锅里留底油,放入鱼头鱼骨煎至两面金黄,倒入滚水,开大火煮半柱香的功夫,捞出鱼头鱼骨,只留下鱼汤。
  再次把锅烧热,下葱花、蒜末、干辣椒,炒出香味,倒入煮好的鱼汤,加入少许盐调味。
  用筷子将腌制的鱼片放入汤中煮上片刻,捞出放在黄豆芽的上面,倒入锅里的鱼汤。
  最后在鱼片上放一些辣椒、花椒、蒜末、葱花,烧一勺热油泼在上面。
  只听滋啦啦一阵声响,小厨房里立刻充满了被滚油激发出来的香味、辣味、麻味,到这个时候,一道水煮鱼片就做好了。
  第038章 东坡肉
  冯二奶奶是个年约二十六七岁的年轻妇人, 此刻她穿着一身家常衣裳,正坐在窗下的椅子上,慢慢地摇着扇子。
  她对面的桌子旁边坐着一个年轻男子, 正捧着一个大碗, 稀里哗啦地嗦粉。
  冯二奶奶见他这副样子, 又是好气,又是好笑。
  “韬儿, 你真该瞧瞧你现在这模样, 还是中了秀才的人呢, 真是没出息!”
  李韬无心说话, 把一碗酸辣粉全部吃光,这才放下了碗。
  “三姐,你就别笑话我了,我都多少天没吃过一顿饱饭了,好不容易想到借你的名头用一用,你就这么不依不饶的!”
  冯二奶奶白了他一眼,说道:“不过就是个小厨娘罢了,也值得你费这么多心思?一会儿我倒要看看, 这个梅姑娘到底是何许人也。”
  李韬嘿嘿一笑, 目光不自觉地又飘向了门口的方向。
  辣子鸡和酸辣粉他都吃过了,剁椒鱼头怎么还没上来?
  看他那望穿秋水的表情, 冯二奶奶哼了一声,走到桌旁坐下,给自己倒了一盏茶喝。
  这时,竹帘轻响, 一个丫鬟端着一个大汤碗走了进来。
  李韬立刻喜上眉梢,抄起筷子准备开动。
  可是丫鬟把汤碗放在桌上, 李韬和冯二奶奶一看清碗里的东西,就异口同声地问道:“这是什么?”
  只见眼前是一个青花大汤碗,底部铺着黄白色的豆芽,嫩绿的黄瓜在红汤中若隐若现,上面是一层泛着白玉般光泽的片片鱼肉,顶上则铺满红艳艳的辣椒,少许葱花香菜点缀其中。
  上菜的丫鬟被李韬饿狼般的眼神吓得赶紧缩回手,小声说道:“梅姑娘说,这道菜叫……水煮鱼。”
  李韬一听这名字,眼睛就亮了起来。
  这道水煮鱼辣椒色泽红亮,鱼肉烫得微微卷曲,散发着浓烈的麻辣鲜香,哪怕他已经吃过了酸辣粉和辣子鸡,依然被这味道引得口水直流。
  李韬顾不得谦让,夹起一块鱼肉就放进口中。
  鱼片裹满了辣油,一入口滑嫩无比,几乎没怎么嚼,鱼肉就滑入了喉咙。
  他一开了头就停不下来,一双筷子挥舞得飞快,一块又一块的鱼肉往嘴里塞。
  冯二奶奶眼看着汤碗里的鱼肉以肉眼可见的速度消失,再看李韬一副填不满肚子的模样,不禁十分好奇。
  “这水煮鱼有那么好吃吗?”
  李韬含着一块鱼肉,先狂点头,随即赶紧摇头。
  “好……不好吃的,三姐你一定不喜欢,还是留给我吃好了。”
  眼看他再次加快了吞咽的速度,冯二奶奶信他的鬼话才怪。
  她拿起面前的筷子,小心地挑起一根豆芽。
  脆嫩的豆芽沾着些许辣油,冯二奶奶才吃了一口,就辣得呼呼吸气,连声叫丫鬟倒茶水来。
  好不容易把嘴里的辣味压了下去,冯二奶奶蹙眉道:“这是什么怪味儿……”
  她才吃了一条豆芽而已,嘴巴就又麻又辣,很是难受。
  冯二奶奶又抿了抿嘴唇,却升起一种奇怪的感觉。
  这滋味虽然吃着怪怪的,可是却让人忍不住地流口水。
  她试着夹起一块鱼肉,谁知那鱼肉滑嫩无比,筷子尖才戳上去,鱼肉就破裂开来。
  这么白这么嫩的鱼肉,她还从来没见过呢,更别提吃过了。