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  “这把子肉和辣子鸡,都是你做的?”
  “不可能,绝对不可能!”
  梅娘听到这句熟悉的台词,不禁嫣然一笑。
  “多谢各位大人抬举,这两道菜的确是小女子做的。”
  得到梅娘肯定的答复,再看看李韬父子纷纷点头,众人这才不得不信,这两道让人见之忘形,食之忘俗的美味佳肴,竟然出自眼前这个小姑娘之手。
  便有人追问梅娘是跟哪位名厨学艺,如今在哪家酒楼供职,还有心急的已经问她有没有时间去自家帮厨做菜了。
  梅娘一一回答,在听说她是“自学成才”,家里只不过开了个小烧饼店,众人更是啧啧称奇。
  魏大人吃得高兴,捻须笑道:“这姑娘不过是个小小厨娘,却能让李大人破格提拔,将府中设宴这等大事全然交付,不得不说,这姑娘厨艺了得,也需李大人慧眼识英雄才是啊!”
  “不错不错,李大人不拘一格降人才,咱们都该向李大人多多学习呀!”
  “李大人敢为天下先,乃是我等楷模!”
  李大人听得满脸是笑,与众人把盏言欢。
  一旁真正“慧眼识英雄”的李韬听得气闷不已,偏又不敢拆老子的台,只得低头喝酒。
  喝过这杯酒,蒋大人赶紧转向梅娘。
  “梅姑娘,本月十六可有时间?那日是小女及笄之日,我想请梅姑娘去家中帮厨——”
  他话还没说完,就被另一位大人打断。
  “蒋大人,方才可是我先约梅姑娘的!”
  第025章 鸿运当头
  又有人说道:“两位大人别急, 还请让让在下。内人快过生日了,我早就答应让她那日要风光摆宴,还想请梅姑娘多多费心……”
  眼看着众人就在争吵起来, 梅娘笑道:“承蒙各位大人看重, 梅娘感激不已。只是今日是李大人设宴, 还请各位大人好好吃菜喝酒,旁的事不必着急。”
  大家本是喝了些酒, 又担心被别人占先, 这才急了起来, 现在听了梅娘的话, 一想大家设宴的日子都不相同,果然是不用急的。
  众人互相看了看,不约而同笑了起来。
  李大人自觉梅娘替他长了颜面,十分地喜悦,叫管家过来如此这般吩咐了一番。
  于是当梅娘离开李府的时候,不但多出几封银子,另有各种绸缎吃食的赏赐,足足装了小半车。
  梅娘只身带着云儿去了李府, 一走就是大半天, 武大娘在家里很是担心,连卖烧饼都有些心不在焉。
  武鹏知道武大娘担忧, 默默地承担起了原本梅娘和云儿做的那些活计。
  倒是武兴大大咧咧地没放在心上,还跟武月讨论梅娘回来会不会给他们带好吃的。
  家中几人各有心事,因此当李府的马车停在门口的时候,谁都没有留心。
  直到梅娘下了车, 武大娘才看出来那个坐马车的姑娘是自家闺女。
  “梅儿,你可算是回来了!”
  武兴和武月看见梅娘, 也一起从屋里奔出来。
  “二姐!”
  梅娘一边向他们微笑,一边从荷包里掏出一把铜钱放在车夫手中。
  “劳烦大叔送我们回来,这几个小钱请大叔喝茶。”
  车夫只当送个小厨娘的活计没什么油水可捞,没想到梅娘这么大方,顿时喜笑颜开,还帮着梅娘把东西都搬了下来。
  送走了车夫,梅娘转向武大娘等人。
  武大娘顾不得看那一堆东西,先拉住梅娘上下打量。
  “去人家府里都顺利吧?有没有被欺负?”
  武兴看那几盒糕点早就乐开了花,头也不回地说道:“二姐做饭那么好吃,怎么会有人欺负她?”
  武大娘瞪了他一眼,说道:“你懂什么,那大户人家的规矩都大着呢,哪里是好伺候的?”
  云儿笑嘻嘻地说道:“大娘放心,二姐可厉害了呢,那个老夫人还特意叫二姐过去,夸了好多话,还赏了她好多东西呢!”
  见两人确实安然无恙,连云儿都是格外兴奋的模样,武大娘才终于放心。
  梅娘扶着武大娘进屋,说道:“娘别担心,李府的人待我都很好。”
  武鹏和武兴搬着东西进了屋,梅娘先把那几封银子拆开,给武大娘看。
  只见李大人的赏钱就有二十两,李老夫人赏的那封是五两银子,还有李夫人等人赏的银簪,银三事,小银鱼等物,除了这些,另有两匹布,四盒糕点,一筐鲜果,风鸡干鱼若干。
  不止武大娘,连梅娘看了也有些意外。
  果然无论什么时代,最值钱的都是手艺啊,不过去帮个厨,主人家吃得高兴了,竟然就能给这么多赏钱。
  旁的倒还罢了,梅娘先把鲜果挑出几个尝了尝。
  不知道李家的庄子在哪里,出产的果子比外头卖的又大又甜,以后熬果酱肯定味道更好。
  梅娘想起一事,跟武大娘商量:“娘,李府的人都喜欢那果酱,我想以后就让云儿做果酱卖。”
  有钱赚自然是好事,武大娘一口答应:“那敢情好,今儿你俩没在家,还有几个来问有没有果酱卖的呢!”
  梅娘看了看厨房,指着一处说道:“原来那炉子太小了,咱们在那里再起个炉灶吧,云儿用着也方便。”
  云儿没想到梅娘想得这么周到,一时间十分激动,想要说会不会太麻烦,又说不出口。
  熬果酱很赚钱呢,她已经存了许多,很快就能把那三两银子还给武大娘了。
  她想着,等存够了银子,以后她赚的钱也都交给武大娘和梅娘。
  要是没有武家,说不定她现在早就沦落到那种地方去了,哪里还敢想凭自己的手艺赚钱呢?
  “那就再砌个炉子吧。”武大娘看着屋里,微微皱眉,“唉,这屋子还是太小了,做什么都不方便。”
  以前只做烧饼,还没有这种感觉,现在家里又要卤肉又要腌泡菜,如今还要做果酱,厨房就显得越来越小了。
  梅娘笑道:“等再攒些钱,咱们就买个房子住,这个房子把后面都打通了,就能做更多的吃食了。”
  大家想着以后买大房子,再把生意做大做强,个个儿都充满了干劲。
  这日武大娘像往常一样出门买菜,可才出去一炷香的功夫就回来了。
  武鹏问道:“娘,你怎么这么快就回来了?”
  武大娘提了提手里一个硕大的猪头,说道:“方才一出门就碰见周医婆了,她昨儿回乡下,正好赶上夏祭,给她分了个猪头,她正愁不会做呢,看见我就索性送给我了。”
  武兴接过猪头,惊奇道:“哟,这么沉!”
  “这个猪头至少有十二三斤呢,鹏儿,兴儿,快去烧火,咱们今天烧猪头吃。”武大娘说道。
  一说到吃肉,孩子们分外积极。
  武鹏打水,武兴生火,云儿忙去刷锅。
  看着弟弟妹妹们兴奋不已,梅娘正想跟武大娘说笑几句,回过头却见武大娘脸上带着浓浓的忧色。
  梅娘一怔,低声问道:“娘,怎么了?”
  武大娘叹了口气,说道:“刚才听周医婆说,前几日西郊下了场冰雹,打坏了不少庄稼呢,也不知道你大姐家怎么样了。”
  梅娘搜寻了一下记忆,想起武家的大姐早几年嫁到了京城西郊的一个农户家中,如今只有逢年过节才会回来。
  虽然偶尔才联系,可是武大娘依然放心不下大女儿。
  梅娘柔声劝道:“娘别担心,西郊那么大呢,说不定大姐家那边没事儿呢?这两日咱们多打听着,要是有谁去西郊,就求人家帮着打听一下大姐家的消息。”
  武大娘想想也只能如此,再一想如今家里过得好了,还攒下了一些钱,就算大女儿家不幸遭了灾,她也能帮衬一把,便点点头答应了。
  梅娘便拉着她过来,一起收拾猪头。
  把生猪头放入大盆中,温水浸泡,用小刀刮去猪毛和污垢,切掉猪耳朵和猪舌头等部位,再用砍刀把猪头一分为二,放入锅中焯水。
  猪头朝下放入锅中,加水淹没猪头,放入葱、姜片和酒。煮沸后,改用小火慢炖,当猪肉七八成熟的时候,将猪头从锅中取出,剔去头骨。
  在砂锅中加入醋、绍酒、冰糖、酱油和肉桂等调料,放入脱骨的猪头,转小火慢炖。
  等到猪头肉像豆腐一样嫩滑,然后将其从锅中取出,把猪头放在一个大盘子里,将锅中的汤汁用大火煮开,直到汤汁变稠,然后浇在猪头上。
  这样,一道烧猪头就做好了。
  武兴早就守在锅边,看着这一大盘猪头肉顿时看得直了眼。
  炖好的猪头红亮油润,连皮带肉烧得酥烂无比,只用筷子轻轻一扒,一块肥瘦相间的猪肉就脱落下来。
  再蘸上些滚烫浓稠的汤汁,越发显得无比诱人。
  “二姐,能吃了吗?”武兴拼命咽着口水,眼巴巴看着那盘肉。
  梅娘用筷子轻轻打了下他的头,说道:“饭还没做好呢,你急什么?”
  武兴这才想起来还有饭,马上叫道:“二姐,我想吃炸酱面!”
  听他这么一提,武月也叫了起来:“我也要吃炸酱面!”
  上次梅娘给王猛他们做了炸酱面,孩子们虽然害怕官差,可是看着炸酱面还是十分眼馋。
  那次是梅娘做了招待官差,他们不敢吃,现在有了机会,他们当然想尝尝炸酱面的味道了。
  “一群小馋猫!”梅娘忍不住笑了,口中虽然这么说,手下却已经开始揉面切面条了。
  切好面条,梅娘让云儿过来煮面,自己则去做肉酱,武鹏在一旁切菜码。
  大家一起帮忙,炸酱面很快就做好了。
  武兴早就捧着碗坐在桌旁,梅娘端了面条上来,就看见桌上的猪头肉上已经添了几个缺口,武兴还在欲盖弥彰地舔嘴巴。
  梅娘又生气又想笑,索性就不骂他了,她想着这猪头肉太过油腻,怕他们吃多了撑着,便把肉分出来一半,只让他们吃一半的猪头。
  一整个猪头做完了,至少能有五六斤的肉,分出一半也有两斤多,足够孩子们吃了。
  孩子们一手抱着炸酱面,一手抢着猪头肉,吃得连话都顾不上说。
  梅娘嫌油腻,只吃了一碗面条,几块瘦肉就放下了筷子。
  武大娘吃了一块猪头肉,香得直抿嘴。