“有点眼熟。”林敏喃喃自语，但实在想不起来在哪儿见过。
可能人有相似，所以这人是个大众脸？
不过长得还挺帅的。
怪不得网上的人都说这家店的老板是看脸招人。
“欢迎光临。”郑旭对着走过来的林敏说。
林敏笑道：“就我一个人。”
难得有一个人出来吃火锅的客人，郑旭领着林敏去靠窗的位子，这是一张两人座的桌子。
“那边是自助区，蘸料都是自己打，还有小吃也都是免费的。”郑旭又说，“你是第一次来吗？”
林敏笑着说：“我在网上看过来，吃菜之前先喝汤，对不对？”
郑旭点点头，他多看了林敏两眼。
林敏长得并不漂亮，皮肤比较黑，脸上还有雀斑，但她身上有一股随性自然的气质。
并且目光坚定，充满了自信。
林敏发现郑旭在看她，也不生气，反而冲郑旭眨了眨眼。
郑旭的脸一下就红了，连带着耳朵也通红，他连忙转身走向后厨，心脏砰砰直跳。
作为撰稿人，林敏还是很有职业道德的，她不会直接在网上抄评论，也不会凭想象长篇大论，而是要自己亲自看过，吃过，拍过，才会动笔。
林敏拿出录音笔，调试了一下，确定没问题之后才开始录音。
“这家店在一条并不显眼的街道里，一条街外就是x市的美食城，环境并不算好，但是有一种老街道独有的韵味，这种老街每座城市都有，看起来老旧破败，但如果换一个角度看，就会觉得充满了时代感……”
她小声念着，等把初印象念完了，她才去打蘸碟。
小半碗芝麻酱，再来点香菜和耗油，放点蒜泥，这就齐活了。
这是她最喜欢的调料。
然后她才开始夹小菜水果，看到银耳汤后想了想，还是决定先按照网上说的喝一碗清汤试试。
在她打蘸料的时候又有几个客人进来，是一对夫妻带着小孩，他们似乎是店里的熟客了，一进来就对着坐在前台的帅哥打招呼：“小明，还是鸳鸯锅。”
明谦站起来：“马上。”
这对夫妻就坐在她旁边，他们带着一个胖乎乎的小女孩，小女孩似乎对她很好奇，偏过头一直看着她。
林敏放下盘子，对女孩做了个鬼脸。
女孩“咯咯”地笑起来。
夫妻两转过头，也冲林敏笑了笑，女人很热情：“你是头一次来吃？”
林敏点点头，女人：“我看到你拿这么多小菜就知道你是第一次来。”
林敏好奇道：“怎么说？”
女人：“店里的小酥肉和拔丝苹果还有南瓜饼这些要花钱的小菜特别好吃，你把免费的吃多了，那些就吃不下了，所以我们这些熟客都是先把那些点了吃了，快吃饱的时候再去拿点小菜收尾。”
林敏：“……我拿都拿了。”
女人摆摆手：“也没事，你到时候分我们一些也行。”
林敏好奇问道：“你们对谁都这么好吗？”
以前她去吃饭也遇到过热情的食客，但食客们讨论的显然不会是食物，而是她从哪里来，又要去哪里，因为她看起来就是个背包客，总是背着一个巨大的包。
女人笑道：“那也不是，只是在这家店里是这样，这家店刚开业那天我就来了，当时都吃饱了，结果我女儿嘴馋，我们就进来了，本来准备只吃一点，让女儿过过嘴瘾，结果根本忍不住。”
“后来我就常来，当时还不理解，这么好吃的店怎么生意会不好。”
“现在店里生意这么好，我也觉得高兴。”
“就跟我也是这家店的股东一样。”女人有些不好意思，“你是不是觉得很奇怪？”
虽然确实觉得奇怪，但林敏不会直接说出来。
女孩忽然说：“姐姐，这家店好吃，很好吃。”
她的胖手在空中画了一个她能画的最大的圆：“这么好吃。”
林敏的心都快化了，她微笑着说：“姐姐肯定多吃点。”
这女孩多可爱啊！叫她姐姐，没叫她阿姨。
她觉得只要自己不结婚，就永远是姐姐。
锅底上来的时候，店里已经坐了一半人，来的人里有老有少，有男有女，有人穿的西装革履，有人穿的时尚个性，他们很快就开始攀谈，年轻男女也能跟老人说说笑笑。
林敏越看越觉得不可思议，这家火锅店简直就像是一个社交场所，还是没有任何门槛的社交场所。
她问隔壁那桌的女人：“他们都是熟客吗？”
女人有些迟疑：“我也不知道，可能是吧？不过不是熟客也会聊天，店里的气氛就这样。”
林敏：“店里的气氛？”
女人点点头：“不知道是从什么开始的，我都忘了，原本进店的人跟其它店没区别，都是各吃各的，后来大家忽然就健谈起来。”
这是这家店除了味道以外最有特色的一点。
女人觉得哪怕这家店将来有一天味道变得不好了，冲着这里的气氛，她还是愿意过来吃。
在这里她还认识了几个朋友，可以约着一起出去玩，让她不用在家跟公司之间两头跑。
锅底已经开了，林敏去拿了个空碗，只放了葱花，然后盛了一碗汤晾着。
服务员也送上了菜，这里的摆盘也好看，虽然在林敏看来摆盘没什么用，摆盘好看也不意味着味道会好，但她承认好看的摆盘确实赏心悦目。
“南瓜饼。”郑旭把南瓜饼放下。
金灿灿的南瓜饼格外漂亮，蒋哥自己去买了模具，现在的南瓜饼做出来比以前更漂亮，当然味道没什么变化。
郑旭：“你是过来旅游的吗？”
林敏点点头：“对。”
郑旭还想问，但他忍住了，毕竟这时候还有镜头对着他。
郑旭想到镜头，这才想起来说店里有摄像头。
林敏无所谓的摆手：“没关系，反正我也是路人甲。”
“记下手机号吧。”郑旭拿出本子。
郑旭发现林敏没说话，抬头一看，发现林敏正托着下巴看他。
郑旭不自然的偏过头。
林敏：“你不会是想用这个办法搭讪吧？”
郑旭连忙说：“不、不、当然不是。”
林敏笑道：“开玩笑的，拿来吧，我写手机号。”
郑旭记完手机号就同手同脚的去了另一桌。
倒是林敏觉得很有意思，她总是在路上，没有在一个地方长久的待过，也曾有过艳遇，不过都跟露水一样，太阳一出来就消失的无影无踪。
这时候汤也凉的差不多了，林敏端起碗，先闻了闻，闻起来很香也很鲜。
但她还不确定里面是不是加了什么，所以她先如实的录下了自己此时的感觉，然后才喝了一小口。
她不急着咽下去，而是含在嘴里慢慢感受。
原本来之前她就做好了准备，一家火锅店能被注意到，还不是大型连锁店，肯定有它过人的地方，不是某个地方特别突出根本不可能有这么高的人气，但饶是如此，她还是被惊住了。
她喝过很多汤，甚至有特级厨师亲手熬得汤，在今天之前，她以为那碗汤将是她这辈子喝过最好喝的一晚，用了很多食材，并且用肉糜去色去油，不仅味道醇厚浓香，还没有一点油腻的感觉。
可是现在她喝的这一口，颠覆了她以前二十多年对汤的看法。
淡白色的汤，带着一股沁人心脾的香味，那香味似乎在她的舌尖跳舞，要俘获她的全部身心。
它的味道没有那么厚重，可是绝不寡淡。
林敏睁开眼睛，世界观都受到了冲击，这么一家火锅店能熬出这样的汤，不火才是怪事。
于是她又拿出了自己的录音笔。
她觉得这家店不仅在国内排的上号，在国外一样能排上号。
国外的美食评选是什么时候？
亚洲好像有个奖项……
是什么来着？
林敏拿出手机。
她很快查了出来，“亚洲之晶”，虽然名字很奇怪，但这确实是个美食评审团队，每年都会评选一次，不仅会评出亚洲最杰出的五十家餐厅，还会评出标志人物。
评审团有三百人，评选出来后会在脸书和油管上直播。
这三百人的性别比是1:1，有美食家，厨师和当地比较受推崇的店主，跟林敏这种半吊子撰稿人是两码事。
如果能评上最杰出五十家餐厅，将来这家店还会有很多各国名流来打卡。
甚至可以走向国际。
可能是被这家店的气氛感染了，林敏难得这么热心，她准备吃完就告诉服务员，他们可以自己去官网报名，最好把顾客关于这家店的食评都截图，做成t发给“亚洲之晶”官网上的邮箱。
只要能过三轮筛选，评委团就会过来。
对餐厅的未来发展有很大好处。
去年国内六家传统餐厅入围，却都排名中间和末尾，那些评论家更喜欢高大上的西餐厅和日料，前十里有日本餐厅，有韩国餐厅，还有泰国餐厅，可是却没有一家中餐厅。
虽然火锅店不算中餐厅，但也是中式美食，林敏还是很希望今年火锅店能挤进去。
前期是火锅店的老板愿意去申请。
此时火锅店的老板正在跟楼上的老板谈租金。
明谦跟卫哥坐在靠窗的位子，餐厅里也没有办公室，两人也没那么讲究，随便找了个地方坐。
反正店里也没生意，坐哪儿都一样。