下午,所有选手全部就位,以此上场彩排。
比赛的舞台在正中,就像是拳击场一样四周都是观众。
从后台出来,白司琛挑选了第二排靠前的一个位置。这里可以正对着顾诚奕比赛的料理台,同时还能够看到评委席,是个不错的好位置。
观众在陆续的进场,白司琛却看到了不少陌生的面孔。
那些人大多都穿着正装,一个个都二十多三十出头的样子,一点都不像是整天对着料理台的厨师。
进场后,他们也没有坐在靠后的位置,而是占据了中间的观众席。
他们脖子上并没有带入场证,身上的气场和其他人格格不入。
“注意他今天的发挥,别出什么岔子。”
白司琛装作从一男人身边经过,听到他打电话这样说道。
男人和身边的人好像认识,看两人的谈吐除了今天的比赛就是一些名人八卦,多半应该是哪个经纪公司派来观赛的人。
“听说那个顾诚奕被星海放弃了,真的假的?”
“应该是,估计像他这样没背景没后台的,估计前三都悬了,啧啧……”
晚上八点整,舞台中间准时亮起了灯光,聚光灯在观众席上左右扫动,全场回荡着人们激动的叫喊声。
“食神料理锦标赛决赛,正式开始!”
今晚,请来的是当红的两位一线主持人,同时还有不少重量级的明星来表演暖场节目。
今天到场的五位评委,除了郭楠,其他四位都是其他国籍的。
一位是来自印度的调味大师,一位是来自日本的“寿司女士”,另外两位则是来自欧美的著名料理达人。
整体阵容简直就是业内料理的四大天王带上一个小杂碎。
“既然到了决赛,我们当然为大家准备了一场华丽的视觉盛宴!有请我们的五位评委上台!”
决赛的比赛内容比较不同,与其说是对十位选手的比较,不如说是对十五位选手的比较。
五位评委需要亲自上阵准备菜肴,每人准备一道出来,同时将自己用到的材料和调味料全都填写在一张纸上,然后由十位选手分别品尝。
除此之外,还会有一百位评审上台品尝,对五种菜肴以此排序。最终,填写个数最多,排序最符合大众顺序的人,就可以问鼎食神。
之前,除了味觉,还会考验选手的调味水平。这一次,才算是无关其他,真真正正选择对味道的好坏。
比赛开始,先由印度的料理大师准备。
印度最出名的就是咖喱,这次准备的同样是咖喱。不过,大师却在其中加了不少其他的食材,调制出的咖喱除了原本的棕黄色外,还有其他六种颜色。
寿司女士听说是北海道的一流厨师,而她天生的冰块手是不少厨师所羡慕的,以至于她做出的料理总有股特殊的味道。
这次,她制作的是深海食盘,由多种海鲜制作完成。同时配上三种蘸料,摆放在盘中后,在下面浇上一些温水,不断涌出白色的烟雾,看着十分梦幻。
最后两位欧美大师,制作的则是意式料理和传统的拉丁美食,制作时间也是其中最久的。完成之后,好像盘上的装饰都是料理的一部分。
“所有料理准备就绪!现在,请我们的参赛选手进行品尝!”
作者有话要说:
下周开始,每周二周四考试,一共四科……感觉要好好复习了,争取不挂科
小天使们放心!存稿充足,肯定不断更!断更直播吃耙耙!
第123章 123.生菜肥牛
首先品尝的就是印度料理大师的“七色咖喱”。
盘子里一共有七种颜色,对应着不同的味道,而霸占了味蕾的则是浓浓的咖喱味。
顾诚奕用调羹稍稍碰了一下红色的咖喱,放在嘴里便是浓郁的香味,紧接着一股火辣的感觉瞬间在口腔内爆发。
是辣椒的味道!但是,光尝出辣味算不上什么,难就难在需要写出辣椒的种类。
几位选手几乎同时抬头看了眼彼此,随后犹犹豫豫地在自己怀中的垫板上写出刚才尝出的味道。
坐在评委席,料理大事和寿司女士在低声交谈,似乎已经料到了选手们会纠结着写出结果。同时,嘴角也露出了压抑不住的笑容。
顾诚奕将咖喱盛到小盘子里一些,抿干了调羹后,放在咖喱中间快速地划开。
瞬间,咖喱便散成了薄薄的一层,透过粘稠的汁液可以清楚地看到白色的盘底。
“胡萝卜、土豆、洋葱。”咖喱中能够清楚地看到食材的一些碎屑,除此之外,顾诚奕又多写出了两种刚才尝出的味道“朝天椒、小米椒。”
随后,选手们又尝了一遍寿司女士制作的“深海食盘”。
食盘上的用料几乎很容易便能够写出来,无非就是一些鱼生、米团,偶尔会多一些肉碎。可蘸料的味道,倒成了比咖喱更难的难题。
学着顾诚奕刚才的方法,试图将蘸料晕开,丝毫看到什么碎屑。除了芥末外,几乎其他的调味料全都是液体或者固体,融化在一起,哪里分得清是哪种?
多种味道调和在一起,不像咖喱那样层层递进,而是相互融合。
分明尝到了蚝油的味道,可再品味,里面好像又多了些鸡精的鲜味,不像是单纯的蚝油。
在场十位的味觉可谓是顶尖中的顶尖,即便如此,面对调和好的味道,也不容易尝出来具体的用料。
大家都在一遍遍地品尝蘸料的味道,倒是一旁的高睿,夹起一块鱼肉稍稍蘸取一些料汁随后塞到嘴里,不一会就吃了七八块。
这哪里是来比赛,分明就是来吃饭来了。