大厅里众人听到林鑫垚的承诺纷纷表示震惊和喜悦，他们这些人都混迹在各大家族，他们很清楚5年就有为自己赎身的希望是多么一间不可思议的事情。
“我知道你们不相信，毕竟没有前例，你们只需要安心跟着我做事，时间一到你们自然就能看见我的承诺。今日已经很晚了，明日我们再详细安排具体的培训事宜，你们现在去安顿好，你们的自由我不管，这里不设护卫，你们谁要是想私下跑路我也不派人去找，不过我放一句话在这里，一旦你们离开这个大院，以后就再也没有任何机会回来了，后悔的只会是你们，好了奚昱单独留下其他都人下去休息吧。”
“是，属下明白。”
“奚昱，这是明日吃食采购清单，你找和几个厨师一起去采购，这是100量银子，你收着。”
“这，林老板就这么放心属下吗？”奚昱有些感动，这次的东家和以往不太一样，太过年轻，但他看得出来这小姑娘的气度不似常人，他也不矫情，收了银子又和林老板聊了聊便告辞歇下。
林鑫垚带着了了到了那个偏院，只见院门写着翠晚两字，林鑫垚很喜欢，几步便进了小院，小院一侧是整个大院东侧外墙下一个小湖，林鑫垚当时看中这处院落就是看中这个小湖和这个独立的小院落，小院只有一栋小木楼，木楼倚在北侧，周围移了几块假山和一些花卉小灌木，院中一角还有一颗白樱，早春4月，樱花已经半开，鹅卵石的铺地上已经飘落了半院子的白色花瓣显得很是清静可爱。
林鑫垚打开小楼，小楼经常有人打扫不显脏乱，林鑫垚从储物袋里取出干净的被褥铺在二楼的床上，又在屋里外间是小床上也铺设了被褥让了了睡觉，夜里春风从湖面飘来，湖面在月光下波光粼粼。
林鑫垚很喜欢这处小院子，坐在窗前欣赏了一会儿夜色，思索着明日要半的事项，一炷香功夫林鑫垚便熄灯开始打坐冥想。
奚昱不愧是有经验的厨师，第二日天刚亮，林鑫垚等人刚到主楼大厅集合，早餐就准备好了，奚昱给大家准备了简单的稀粥和馒头，还有几个素菜，众人吃饱喝足后就在大厅里等待林鑫垚发话。
“今天大家开始把这个饕餮食府打扫干净，叶娜你们所有女生负责这个主楼的卫生，李全你们10个男生负责外面院子和翠晚的清洁，奚昱你们几个厨师负责厨房副楼的卫生，好吧，开始，晚饭后再集合。”
“是。”
众人拿了抹布笤帚水桶开始干活，饕餮食府原来就是一家酒楼，以前的店家经营不善半年前关闭了，之后一直闲置着，里面家居摆设都在，只是装饰风格稍微老式了些，林鑫垚打算先整理清洁一下，屋主为了再次租赁出去，经常让人过来打扫倒还算整洁。
过来一会儿，牙行小厮便领着两个掌柜模样的中年男子来到大院大厅找林鑫垚。
“林老板，今天有两位掌柜还在老家未赶过来，最迟后日便道，这两位一位是现在城北典当行的副掌柜，福安，一位是乾元，您先过目。”
林鑫垚点点头，掌柜面试可不比普通店员，里面涉及许多日常管理事项，她带了一位先上了二楼找了一间清洁完毕的雅间进去面谈。
“林老板您好，我是乾元。”乾元首先开口，这是位年约40的中年男子，身材中等，面相有点面熟。
“乾元？乾通是你什么人？”林鑫垚问。
“乾通是乾家主脉当代家主，小人只是旁系一个不成器的小子而已。”
“难怪，我见你有几分面善，那你之前在哪里做？为何想要换主顾？”林鑫垚问。
乾元，看这位年纪小小的老板穿着打扮和谈吐，又见过自己主脉家主，肯定就是玄器门的人，小小年纪便出来自己闯荡颇有爽朗果敢的风貌，他一点没有犹豫几句便把自己的来历和难处说给林鑫垚知晓。
他道：“不瞒林老板，我父亲这一脉和乾通家主这一脉在爷爷辈是兄弟，但在他们那一辈就分了家各自发展，乾家现在只有主脉乾通家主混得像些样子，在玄器阁做了拍卖行拍卖师，但我们其他直系旁系一直不怎么景气，一方面我们人丁稀少，后来我父亲那一辈和我们这一辈出现的仙根等级越来越差，所以发展更加低迷。小人以前在一家酒楼勉强营生，只是这家酒楼一家面临倒闭，老板半月前开始遣散一众奴仆，我是最后这几日被遣散的，这不昨夜刚接到牙行李管事的口信，说您这里缺一个管事的掌柜，今日一早就过来碰碰运气。”
林鑫垚点点头，这乾元口才不错，回答不快不慢，颇有一些大家族的底气，只是这些年家中无所出，在修炼的世界，没有修炼的苗子撑起，家族的未来只会渐渐凋零，这世界就是这么现实。
“嗯，你说说之前那家酒楼的经营情况。”
“是，我家老主顾是5年前在城南开了一家酒楼，老主顾不是落凡城中人，只是偶然间来到这里，想在这里落脚做点买卖，他以前就是混轮海域一个小势力的后厨管事，后来势力破灭后带着老婆孩子回老家，走到落凡城觉得这里环境位置不错，在城南盘了个酒楼便开始做起生意来，可能是因为他做菜的口味还有为人处世的一套不适合落凡城习俗，有几次得罪了几个落凡城中大家族的子弟，这老主顾又不太会来事，再有几次后这大家族就在落凡城给我们老主顾落了不好的口风，之后生意逐年惨淡。至于经营策略，似乎没有什么策略，都是为来往客商准备酒水吃食，都是常见的菜色。”
林鑫垚点点头道：“那你对我这里有何建议？”
“不知林老板打算做哪方面生意？我听牙行李管事说您打算开一家食府？”
“对，做一家食府。你以前也在酒楼做过5年，你有何建议？”林鑫垚又问，这乾元还不是自己的伙计，她不会提前告诉他自己的打算。
“做吃食主要讲究色、香、味，还有服务意识。菜好服务好，口碑就会好，再有就是合理的价格，我看老板这里比小人之前的酒楼气派环境好上不少，价格方面可以稍微高一些，但不及落凡城逍遥食府，逍遥食府是落凡城中口味最好名誉声望最高的消费场所，所以我们的定价可以在两者之间。”
林鑫垚又点点头，他对这个有5年酒楼经验的掌柜比较满意，她自己的烧烤食府经营策略可不是这样简单，只是乾元肯定说不出来，也像想不到，她还需要再看看其他人再做决定。
林鑫垚又道：“乾元，你说的我还需要考虑，你帮我把福安叫上来，我想再和他谈一谈。”
乾元起身拱手一礼告辞下楼，片刻后福安略微发福的身子出现在房间门外。
林鑫垚又花了一盏茶时间和福安面谈了一些管理经验，两人都不错，只是福安一直在典当行做副管事，他因为在典当行没有前程，自己在典当行业又不擅长，所以想出来换个行业某个更好的前程。
快到中午时分，牙行李管事带着两个掌柜离开，林鑫垚想再看两个人选再行定夺。
大院院里奚昱等厨师已经把林鑫垚吩咐的食材器具准备齐全，今日阳光明媚春意盎然，大院里已经放好了很多条桌，条桌上是一个个白净的大餐盘，大餐盘上是洗净切好的肉块和蔬菜。