他伸手锤了捶自己的胸口,觉得光想想那个场面,人都要窒息了。
尹小满被华老的话给说楞了。
她想过老人可能会埋怨她大老远带锅过来,却没有想到就是一个御膳房天天用的锅子,在老爷子手里却变成了宝贝!
“可,可我一直就是用这个的啊?不让我用,那今天的红烧肉怎么办?也没别的锅了啊?”她有点无措的问道。
虽然空间里还有几个锅,可和这个都差不多。不用往外拿尹小满也知道,拿出来老爷子也不会让她用。而且看老爷子这样的表情,她也有点不敢往外拿了。
华老都恨不得想把那锅搂到怀里了。
可尹小满的话还是让他怔了一下。
他看看对面侄女一脸不解的表情,再看看手里锅上日常使用的痕迹,老人家一下子就沉默了。
他意识到自己失态了。
他忽然就想起了自己曾经看到过的,众多被人砸碎,毁坏了的珍宝……
再看向手里的锅,老爷子默默的叹了口气。
或者,正是因为它有着这样的用途,才能够在最初的那场劫难里逃离吧。
他缓缓的收回了手。
“用吧。”老人轻轻的补充了一句。
尹小满将锅拿走,放在水里冲洗着。
华老虽然将锅还给了她,可是那眼睛就像是粘在了锅上一样,一错不错的盯着。甚至也不坐着了,就那么跟在尹小满的身后,亦步亦趋。
搞得她觉得自己手脚都快要不知道怎么放了。
尹小满默了默,然后将洗干净了的锅递到了华老的跟前:“姑父,你要是喜欢,送你吧。我用铁锅炖。”
华老摇了摇手:“就用它炖。锅嘛,首要用途就是做饭,其他都是次要的。”
可这话明显说的有点违心,话音都没落地,老爷子又连忙补充了一句:“不过你还是要注意点,要轻拿轻放。”
尹小满点了点头。
虽然在老人的注视下干活颇有压力,可是该做的还得做。
将洗好的肉切下来一块儿留在一边备用,然后将剩下的擦干水分,切成两节手指长的大小。
将铁锅放在火上烧热,然后将切好的肉一块一块的挨个放入,将它们全都贴在铁锅上。
小火慢煎,等到有油脂渗出后轻轻的用筷子翻面。
很快,因为油分被逼出,所有的肉块儿都变成了表面微微发黄变焦,脂肪层也变成半透明状了。
那种肉类所独有的油脂香也在厨房里慢慢地溢开。
之前和大宝一起在院子里做煤饼的知华和时言实在受不了了,丢下哥哥,哒哒的跑了进来。
站在厨房门口往里探进了小脑袋。
“先出去玩儿,这还得再等会呢!别都站在这儿,碍事。”
尹小满一边呵斥着孩子,一边将冰糖放进了铁锅里。
莹白的冰糖遇到了热油,很快就融化开来。翻炒几下之后,肉香中立刻又增添了几分焦糖的香气。
甜香甜香的。
知华和时言从出生到现在,吃过的新鲜肉的次数用一只手都能够数得过来。
像红烧肉这样的硬菜,更是见都没有见过。
大宝好歹还吃过一次白水煮肉呢,这俩小的,连这种机会都没有。
所以,此时尹小满锅里的东西,对他们来说,那种诱-惑,实在是太大了。
大到就算是亲娘来撵,也肯定是撵不走的。
“娘,我们不吃,我们就看看。保证不动。”
看尹小满再次转过头,知华连忙摆了摆手。可那眼睛却睁得要多大有多大,身子往前探着,一副——如果不是怕娘打,都恨不得钻锅里的架势。
而时言,则一语不发的站在哥哥的身后,用力的惦着脚尖,认真的盯着娘的一举一动,眼神里写满了好奇和惊叹。
看到俩小孩这副样子,华老只觉得自己的心都要融化了。他在身上摸了摸,很想能够摸出一个糖块儿之类的,可是摸了半天,什么也没有。
老爷子愧疚的叹了口气,伸手在俩孩子脑袋上抚了一把:“都听话,待会儿爷爷给你们买糖。”
这俩小子哪里是缺糖,明明是缺肉!尹小满有点好笑的看了那老小三人一眼,抿了抿唇没有说话。
二妞他们将新买的煤炉拿回来的时候,尹小满刚刚将肉炒好倒进砂锅里,放在火上炖。
大宝熟练的将炉子接过去,以最快的速度填入煤球,点燃,然后将它送进了厨房。
将砂锅端到炉子上小火慢炖着,小伙子在屋子转了一圈,就无比自然的从旁边拿过尹小满之前切下来的那块肉,剁起了肉糜。
从头到尾母子俩甚至都没有怎么交流过,配合的却极为默契。
华老看着惊诧极了,忍不住朝大宝问道:“你知道你娘要做什么?”
大宝看了一眼放在灶台边的虾皮,紫菜,鸡蛋清还有淀粉,丝毫不带迟疑的回答:“做生汆丸子。”
华老立刻又将目光落在了尹小满身上。眼神里全是询问。
“他跟着我做了多少年的饭了,配菜都在那儿呢,这他还能看不出?”尹小满笑着解释。
说得老人家不由得啧啧称奇。
说起来认识了这么多年,这还是华老第一次亲眼看着尹小满做饭。看着她和大宝在厨房里忙碌着,老爷子忽然就有了一种心定下来了的感觉。
一种久违了的,家的感觉。
因为早饭大家都没怎么吃,所以今天午饭开饭的时间比较早,刚刚十一点,完全食堂吃饭的哨音都还没有响起,沈家餐厅里,大家已经围着桌子团团坐好了。
红烧肉,回锅肉,生汆肉丸子,土豆炒肉片,外加一碟切成薄片的,蒸得油汪汪,红艳艳的腊肠。今天的午饭可谓是全肉宴,前所未有的丰盛。
还没有吃,只是闻着这味道,大家的脸上就已经露出了满足无比的表情。
对于这一顿红烧肉惦记的太久了,所以大家刚刚坐好,宁工就没有忍住,先夹了一块放进了嘴里。
浓油赤酱,软糯酥香,宁工一时间已经不知道要用什么样的词汇来形容自己此刻的感受了。
有那么一刻,他甚至觉得自己的鼻子都有点发酸。
这样的味道,让他好像一下子回到了自己的青春时代,那段最好,最无忧的年月。
“味道怎么样?”尹小满轻声问道。
宁工没有说话,只是用力的点了点头,朝着她竖了个大拇指。
好一会儿才缓过劲儿来,长长的叹了口气,有点不好意思的笑道:“小满,你的手艺又提高了。我刚才有一个感觉,好像觉得我一下子又年轻了,浑身充满了力量。”
老爷子的话将大家都给逗笑了。
所有人都在以为他这是在夸赞尹小满的手艺,唯有刚刚也吃了一块儿的华工微微的叹了口气。
他觉得自己应该是唯有能够体会到老朋友此刻的心境的。
这顿饭一家人全都吃撑了。
因为实在是太熟了,谁也没把谁当外人。
饭后,尹小满毫不客气的拉起原本想窝在客厅藤椅上躲躲懒的二老,硬把他们拽到门口,逼着他们散散步,权当消食儿。
凉风一吹,两个老爷子的那点睡意顿时被吹得烟消云散,连脑子都清明了许多。
华老忽然就想起了自己来之前一直惦记着的那件事,立刻收起了那点子惰意,严肃的问道:“小满,你下一步有什么打算?”
尹小满被老人家问的一愣,一脸茫然的回问道:“什么打算?”
她才来了一天,连家门位置都还没有记住呢,能有什么打算?
第114章
“这次你们来锦城, 如果不出什么大问题的话,应该以后就是在这儿安家了。那你有没有考虑过以后想做什么工作?
有什么想法你早点说出来,我和你宁伯伯也可以提前帮你参谋参谋。”华老一脸认真的解释道。
尹小满一时没有说话。
姑父说的这个问题她不是没想过,相反, 她想了很多次。
只是, 一直想不出个头绪, 也有点下不了决心。
说实话,离开了中山岛, 对于这个世界她一点都不熟。
面对着太多的未知性, 她的内心其实是有点忐忑的。
看尹小满不说话, 宁工不乐意了。他有点嫌弃的瞪了华老一眼:“你这个老头儿,天天就是想太多!
小满才刚来, 都还没安置住呢, 你就想着让她干点啥了。这么着急干什么?
要我说, 什么也不用干!
在岛上那些年, 伺候咱们这群人她还不够累吗?这好容易有个歇歇的机会, 你就不能让姑娘安生安生?
再说了, 她需要干什么?家里又不缺吃少喝的。
你是觉得青耘的工资养不起她?青耘养不起还有咱们俩呢!你那些工资留着干嘛,将来要带到棺材里面去吗?到最后不也还是得留给他们。
那现在就给了小满,让她拿去花!
我也一样。我这辈子无儿无女, 以后就指望小满给我养老了。
我才不守着那些钱不放呢。以后啊,发了工资我就给小满送来, 在她养我之前, 我先养着她!”
“不是,你们在说什么啊!怎么就说到那些了呢?!”
宁工开始说的时候, 尹小满还笑着听。听老爷子越说越不像话, 最后连棺材都说出来了, 脸上的笑容顿时就凝固了。
之前姑父在岛上忽然晕倒的事儿,她到现在还心有余悸呢。
这怎么好好的,越说越离谱了呢?!
她使劲扯了扯宁工的胳膊,有点恼怒的看着他:“宁伯伯,您别胡说八道的,再说我跟您急了!”