橘猫大抵是闻到她手上残留的膻味, 凑过来闻了闻。
“这秋嘌贴得真不错,冬天不会怕冷了。”王老太太低头看着凑到自己面前的橘猫道。
阮绵蛮也跟着看向橘猫, 想到最近没少用它暖手, 面上露出淡淡的笑容。
确定她要买羊肉后,王老太太带着她重新往巷口去。
“老大哥,我又给你带生意来了。”人还没到跟前, 王老太太就冲巷口的方向喊。
巷口靠边的位置停着一辆电动三轮车,上面装着两只活羊。而旁边的地面上,立着一个架子,上面吊着大半只宰杀好的羊。
买羊肉的是个六十多岁的老人,穿着灰扑扑的旧衣服,听到王老太太的声音后,扯着满是皱纹的脸露出一个笑。
摊子附近围观的人挺多,不过都是没见过这么卖羊肉过来看热闹的,真正买的人却是很少。
这羊肉确实肉眼而见的新鲜,可惜会做羊肉,以及能将羊肉做好吃的人却不多,所以没什么人愿意买。
毕竟羊肉也不便宜,不会做买回去不就糟蹋了。
“哎,我还正说去问问你要不要买,没想到你这就来了。”李老太太她们看到阮绵蛮过来,都纷纷道。
“王奶奶刚刚去喊我了。”阮绵蛮道。
王老太太是个性格外向的老太太,管是认识不认识的人,见面跟谁都能聊两句,这会正跟卖羊肉的老人交代:“……你可得割点好肉。”
“想要哪块我就割哪块。”老人点头道。
这羊肉还挂着血水,新鲜的同时,膻味也不是那么大,难得遇到这么好的食材,阮绵蛮直接指着羊腿、羊排等位置,差不多要了半只羊。
老人见她要这么多,确定一句后,激动得拿刀的手都有些抖。
阮绵蛮见他切得本就费力,现在还抖起来,怕他不小心伤着自己,伸手道:“给我自己切吧。”
这要是个男的,老人也就给了,毕竟年纪大了,确实有点费力气,但这会看着小姑娘伸过来的手,他却是有些愣。
“老板你放心,别看我们冬冬年纪小,她可是开了家大饭店,刀工可厉害着呢,别说是切肉,就是把肉切成花都没问题。”王老太太道。
周围李老太太等人闻言,也附和道:“是啊,你给她自己来。”
老人听到她们都这么说,这才半信半疑地将刀递过去。
切骨刀还是有些分量的,阮绵蛮接过刀掂量一下后,先将羊腿给卸下来,再一一卸下自己要的部位。
过来凑热闹的石老爷子“嚯”了一声后夸道:“庖丁解牛也不过如此了!”
比起老人们的赞赏,个别过路的青年看着她手起刀落、干脆利落的动作却是忍不住抖了一下,心说:看起来纤细漂亮的小姐姐怎么这么暴力?
老人也是没想到,看起来柔柔弱弱的小姑娘还有这个本事,惊讶过后,想到之前那老太太说她是开饭店的,忍不住商量道:“小姑娘,剩下的羊肉你还要吗?要的话我便宜一点都卖给你。”
他说完,阮绵蛮还没开口,王老太太等人却是不乐意了:“你什么意思啊?欺负小姑娘脸皮薄是不是?她都买那么多了……”
老人被她们说得脸都红了,摆着手道:“不是不是,我就问问,她要是不买我也不会说什么的。”
说完,他忍不住抬头抹了下眼角。
他掩饰般的侧了下身体,所以王老太太她们并没看到,只有阮绵蛮瞧见他这像是在拭泪的动作。
“我看你这羊应该还能养两年,怎么现在就急着卖?”阮绵蛮开口道。
老人叹着气道:“没办法,儿子跟家里建房时,从梯子上摔下来瘫了,现在急着等钱用。我这羊都是精心养的……本来以为拿出来卖能换点钱回去,没想到大家都不爱吃羊肉……”
儿子出事后,家里的重担重新回到他身上,大概也是最近承受的压力太大,老人忍不住倾诉起来。
周围的人看着老人那爬满皱纹的脸,心里生起些同情心,正准备开口买点羊肉帮衬一把时,就听阮绵蛮道:“天冷了,我正准备在店里卖点羊肉汤,这样吧,你家里还有多少羊,我都买了,你隔几天杀一头给我送过来行吗?”
她这话倒不是信口开河,而是确实有这个打算,只是之前想加的却不是羊肉汤,而是牛肉汤。
不过,冬天的话,喝点羊肉汤也不错,羊排还能烤着吃,羊肉还可以给店里加个炒饭。
阮绵蛮越想越觉得不错,而且能顺便帮一把这个老人家,也算是一举多得。
“真的吗?”老人露出难以置信的表情。
周围人想着,羊肉他们买了也不会做,让她买回去,他们再去店里买现成的吃也不错,听到老人的话,都帮忙保证道:“你放心,冬冬肯定不会忽悠你的。”
听到他们的话,老人确定真是遇到好人了,立刻就要给她鞠躬:“哎呦,真是谢谢你了,我都不知道说什么好……”
阮绵蛮哪敢受他的礼,从他面前让开后道:“你跟我回一趟店里,咱们具体商量一下,然后我先把钱给你。”
随后,老人开着三轮车跟着她一起进入巷子,王老太太和石老爷子等人也跟了上来。
到店里后,老人表示除了车上那两头羊外,自家还有八头羊,另外他们那还有其他人家也养了羊。
双方商量好按市场价买卖,在石老爷子的提醒下签了个合同后,阮绵蛮提前把钱给他。
老人拿到钱,想到儿子的医药费有着落了,激动得眼睛都红了,保证会把剩下的羊养得好好的,她什么时候要,一个电话就现杀了送过来后,千恩万谢地离开。
等他走后,阮绵蛮挽留道:“王奶奶、石爷爷,你们先别走,我炖点羊肉汤给你们尝尝。”
王老太太闻言,直接把手上还没送回家的一斤羊肉递给她:“就拿这个炖,正好我也不会做羊肉,还怕买回去糟蹋了。”
阮绵蛮拒绝不了后,只能接过来,进厨房前,顺便发了条消息喊吴老爷子、周玲他们过来喝汤。
至于司景霖,他今天有点忙,阮绵蛮就没先打扰他。
这羊肉原本就不是很膻,经过阮绵蛮的处理后,基本闻不到膻味。
处理羊肉时,她已经将羊骨先丢进锅里熬着,这会再将处理好的新鲜羊肉切成块加入汤锅中。
羊肉汤的味道很快从厨房里飘出来,在这种天气,光是闻着都是一种享受。
“真香,今天真是有口福了。”石老爷子坐在店里道。
王老太太把凑到自己面前的橘猫抱到腿上,一边顺毛一边道:“你那是沾了我的光……”
天色微暗后,羊肉汤的香味越发浓郁,勾得人胃口全开。
后面过来的周玲这会正在厨房里帮忙,被她带回来的安安则在外面和几个老人一起看动画片。
厨房里,阮绵蛮将煮熟的羊肉捞起来沥干,拿刀切片后,在开水中焯过一遍后,放入汤碗里,将熬成奶白色的羊汤倒进去后,再撒上嫩绿的葱花,一碗热气腾腾,羊肉汤就做好了。
“可以吃饭了。”
片刻后,阮绵蛮和周玲一起端着羊肉汤出来,另外还有两盘切成三角形的芝麻饼,和用辣椒油调出来的蘸碟。
羊肉汤的鲜香和芝麻饼散发出来的谷物清香,让等待已久的人肚子都咕咕叫起来。
汤还有些烫,王老太太先伸手拿了一块饼递给嘴角已经被口水打湿的安安。
安安捧着饼咬了一口后,鼓着脸颊道:“好次……”
刚出锅的芝麻饼外酥里嫩,吃起来特别香,几个大人看她大口大口咬起来,也都拿了一块。
“确实好吃。”石老爷子吃了一口后,又把饼往碗里沾了点羊汤。
没沾汤的饼很有韧性,沾过汤后则变得软了些,还多了羊肉的鲜味,很适合牙口不好的老人吃。
比起他们拿饼泡汤吃,刚从外面回来没多久,身体有点冷的吴老爷子却是吹着汤碗慢慢喝起来。
汤一入口,除了烫外,就是满口的咸鲜味,至于羊肉的膻,一点都尝不到。
几口汤下肚,好喝的同时,整个人从头暖到了了脚。
暖和起来以后,吴老爷子才伸手拿起一块饼。
天气冷下来后,食物也容易冷,刚刚还热乎乎的饼,这会已经变得温热,饼的外圈也变硬起来,吃着特别酥脆,别有一番风味。
吴老爷子咬着外圈吃得赞不绝口,随后才开始往汤里泡着吃。
吃着吃着,大家都安静下来,店里只有咀嚼和喝汤的声音。
“冬天就是该喝羊肉汤,汤好喝,羊肉肥而不腻,一点膻味都没有,吃得真是舒坦!”吃饱喝足后,吴老爷子放下碗道。
桌上的其他几个人虽然没说话,脸上都是吃到美食后享受而又放松的表情。
等送走他们后,天已经黑了,不过这会其实也才七点多。
碗筷周玲走之前已经收拾完,阮绵蛮坐在店里休息一会后,忍不住给司景霖发消息,告诉他自己今天煮了羊肉汤。
几分钟后,对面回过来一条带截图的回复。
阮绵蛮看完,发现吴老爷子竟然在吃饭时又拍了图发给他,忍不住轻笑一声。
【我给你留了羊肉汤,等你忙完了可以过来喝。】
阮绵蛮又发了条消息后,没再打扰他,而是继续拿出下午没织完的围巾继续织起来。
原本准备生日时送他一件亲手做的衬衫,不过最近天气转凉了,看到周玲在给王老太太和安安织围巾,阮绵蛮便跟她学了一手,准备给司景霖也织一条。
快十点时,司景霖终于忙完过来。
阮绵蛮在他过来之前就收起手上的东西打开电视,等余光看到他走进店里后,立刻起身迎上去:“怎么忙到这么晚?”
这个点下班,对于以前的司景霖来说都算早的。
不过听到她的话,司景霖顺势靠过去,搂着她道:“公司最近有一个新项目。”
见他似乎有点累,阮绵蛮抬手拍拍他的背后,不自觉放轻声音:“那你坐一会,我把羊肉汤端出来给你暖暖身体。”
司景霖继续赖着搂了她一会后,才松开她。
屋外这会正刮着风,吹得堂屋里都有点冷。
这会,来上一碗热腾腾的羊肉汤再合适不过。
本来只是过来看看她,不过等一口鲜香四溢的羊肉汤下肚后,司景霖还真有点饿了。
阮绵蛮坐在旁边,托着下巴看他慢条斯理的喝着汤,伸手将桌上的饼推过去:“爷爷他们都说这个饼泡汤好吃。”
司景霖闻言,拿起一块饼撕碎放入汤中,用勺子盛起来送入口中:“确实不错。”
“怎么会突然想起来做羊肉汤?”一碗羊肉汤下肚,吃得半饱的司景霖端着第二碗汤,一边吃一边问。
阮绵蛮将下午的事说了一遍后道:“他家羊肉质挺好,说起来还是我占便宜了。”
司景霖笑看她一眼,如果不是手被占着,这会早就忍不住揉揉她的脑袋。
随后,阮绵蛮又忍不住和他分享起自己对整只羊的吃法来:“羊肉可以煮汤、炒饭,羊排可以煎或者烤……羊头的话其实可以卤,就是估计没什么人敢吃。”
见她把一只羊安排得明明白白,司景霖轻笑一声后补充道:“你还漏了一个烤全羊。”
“烤全羊也不错,就是没场地,而且人少的话也吃不完吧。”阮绵蛮道。
司景霖喝完最后一口汤,放下碗道:“你想做的话,别墅里就可以烤。”
别墅里的风景很好,若是在那里烤全羊,烟熏火燎的,免不了影响附近的花花草草。